姑娘和老公都爱吃枣糕,所以就决定在家里给他们做,最主要的是有满满我的爱
用料
红枣 | 110g |
鸡蛋 | 4个 |
泡打粉 | 7克 |
水 | 500克 |
低筋面粉 | 220克 |
红糖 | 100克 |
玉米油 | 80克 |
小苏打 | 4克 |
简单家庭版枣糕的做法
大枣去核,放入锅中加入水,烧开之后转小火煮软烂,最后大火收汁出锅。
把红糖加入煮好的枣泥里,电动搅拌器搅拌知道红糖融化。
将4个鸡蛋打入,搅拌器打出大泡即可!
筛入低筋面粉,泡打粉,小苏打,一起搅拌均匀。(不用太长时间以免起筋)
加入玉米油,再进行搅拌均匀,模具盒刷油,将搅拌好的糊倒入模具中,轻震几下,让气泡排出!表面可以放些芝麻
烤箱175度烤50分钟即可,烤到30分钟的时候盖上锡纸!