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超简单！家庭版南枣核桃糕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.53W
超简单！家庭版南枣核桃糕的做法步骤图

表姐怀孕了，变成了一个小吃货，刷手机刷到别人在吃，馋的不得了。怀孕的女人啊，你最大，哈哈哈😁
   谁让是我姐呢，谁让我又是个纯手工爱好者呢。于是的于是，给我家孕妇安排了南枣核桃糕。然后，我家孕妇宝宝是这样评价滴:妹儿啊，微甜不腻，枣香核桃酥，软糯还有点q弹，俩字:解馋！老姐吃的这么嗨皮，值啦值啦！
   下面分享给大家做法。

用料  

红枣 250g
核桃 150g
黄油 25g
麦芽糖 150g
木薯淀粉 22g
柠檬汁 10g
饮用水 200ml

超简单！家庭版南枣核桃糕的做法  

  1. 红枣
    清洗晾晒，去核切成小块

    超简单！家庭版南枣核桃糕的做法步骤图 第2张

  2. 核桃仁
    烤箱150度烤10分钟，烤好后去皮

    超简单！家庭版南枣核桃糕的做法步骤图 第3张

  3. 枣泥入锅
    1、红枣倒入破壁机，加入2倍左右的水，开机打成枣泥状
    2、将枣泥倒入锅中，再倒入麦芽糖
    3、全程小火，不停搅拌

    超简单！家庭版南枣核桃糕的做法步骤图 第4张

  4. 枣泥沸腾
    1、枣泥沸腾后，倒入水淀粉（淀粉➕水➕柠檬汁需提前搅拌均匀备用）和黄油，搅拌均匀继续熬制
    2、这期间要不停搅拌，防止粘锅

    超简单！家庭版南枣核桃糕的做法步骤图 第5张

  5. 倒入核桃仁
    1、炒成粘稠报团状，关火
    2、倒入去皮核桃仁，继续翻拌均匀

    超简单！家庭版南枣核桃糕的做法步骤图 第6张

  6. 出锅
    1、盛入烤盘（或者其他容器）中，以硅油纸垫底，铺面
    2、晾凉，准备切块

    超简单！家庭版南枣核桃糕的做法步骤图 第7张

  7. 保存
    1、先切成长条状，再切成块状
    2、装入小包装袋保存
    3、完成啦

    超简单！家庭版南枣核桃糕的做法步骤图 第8张

小贴士

1、熬制全程约40分钟
2、一定要用不粘锅
3、核桃要去皮，不然会发苦

Tags：核桃糕 家庭版 南枣
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