新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利

橘子馒头前段时间做了几个，当时去买几个橘子回来拍照，发现好贵哦，四个八块钱，跑回来自己做了一锅，大概10月份吧。

◆哈哈，开玩笑的，秋天，橘子刚下来，多吃点应季水果吧。

用料  

新年里，做个橘子馒头吃吃吧，新的一年大吉大利的做法  

1. 准备材料

2. 称量好所有材料放一起揉成光滑面团。
   
   面团软硬度自己根据胡萝卜泥含水量来调整。

3. 黄色面团分成均匀八份，一份30克

4. 拿出一份搓圆，上面用翻糖工具戳一下，成橘子蒂部。

5. 再用牙签在面团身上戳小洞，出来是橘子的皱皮。其实也可以用纹路粗的毛巾包一下出来纹路，当时没找到合适的毛巾。

6. 橘子雏形就做好了。

7. 绿色面团擀薄，压花做橘子的蒂。哈哈哈哈想做叶子的，大晚上的犯懒了

8. 安装再橘子蒂部。一个可爱的小橘子馒头就做好了。

9. 全部做好放入蒸盘里。

10. 35度发酵至2倍大。

11. 嫩蒸模式20分钟，焖5分钟出炉。

12. 好吃的橘子馒头就做好了。

13. 好看又好吃。喜欢的朋友做做试试吧。

小贴士

我是100克胡萝卜蒸熟加10克水打成泥的，胡萝卜含水量不同，所以用量不是固定的，要根据面团软硬度来调整。