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超好吃又简单的巧克力酱小蛋糕

栏目: 下午茶食谱 / 发布于: / 人气:9.81K
超好吃又简单的巧克力酱小蛋糕的做法步骤图

想吃巧克力蛋糕了，主要是想把巧克力酱给消耗了

用料  

低筋面粉 40克
牛奶 20克
鸡蛋 2个
巧克力酱 100克
植物油 20克
白砂糖 12克

超好吃又简单的巧克力酱小蛋糕的做法  

  1. 将蛋黄蛋白分别放在干净无水的盆子

  2. 在蛋黄的盆里加入巧克力酱，植物油，水，然后用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，放一旁待用。

  3. 将白砂糖放入蛋白，用电动打蛋器，打发到硬泡

  4. 烤箱上下火160度预热。

  5. 将一半蛋白倒入巧克力面糊中，快熟拌匀，
    然后再倒入剩余蛋白，快去拌匀。

  6. 将蛋糕液分装入模具，八分满。震两下

  7. 烤箱预热好，放入倒数第二层，上下火160度，25分钟。

  8. 十五分钟的样子

    超好吃又简单的巧克力酱小蛋糕的做法步骤图 第2张

小贴士

搅拌的时候东西要轻，要快，避免起筋和消泡
水和牛奶可以替换
这个量可以做六连模和两个小纸杯。
手忙就没拍照了，下次尽量补图哈

Tags：好吃 蛋糕 巧克力
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