家里茶包和红枣都用不完,有一天我做司康的时候就把它俩加进来了。
烤的时候我妈问我什么东西这么香,是真的香,茶香和枣香甜蜜又悠长,满屋子都是香味,太好闻了!
烤出来之后,我的天,这也太好吃了!茶叶粉末让黄油不至于过分甜腻,红枣口感很惊喜,湿湿的,而且红枣的香气全都烤出来了。
你们信我!这个搭配真的很绝!
用料
低筋面粉 | 250克 |
白糖 | 20克 |
红糖 | 5克 |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 3-5克 |
茶包 | 1包 |
黄油 | 60克 |
红枣 | 5颗 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 80克 |
蛋黄(涂表面) | 1个 |
茶香红枣司康(甜蜜悠长 回味无穷)的做法
红枣切碎
食材合影๑乛◡乛๑
低筋面粉、红糖白糖、盐、泡打粉、红茶包倒到一个大碗里(大一点的碗,不然一会它们就飞跑了(ღˇ◡ˇღ))
混匀 用你美丽的右手食指就可以
黄油倒进去(黄油室温软化 能捏动就行啦)
用手把黄油捏进面粉 手好酸 当然你有搅拌机也可以 (●'ᴗ'σ)σணღ*
红枣丁丁倒进去 搅一搅
鸡蛋牛奶倒在一起
搅匀 我用的小叉子(小叉子打鸡蛋真的超舒服,个人觉得比打蛋器好用´◡`)
倒进面粉里
用硅胶铲搅搅搅搅搅 拌拌拌拌拌(我是不会告诉你们我直接上手然后黏了一手的๑乛◡乛๑)
放到面板上
用你可爱的小模具压他(●'ᴗ'σ)σணღ*
没有小模具没关系,可以压圆然后切成三角形,也很好看(❁´︶`❁)
排排坐•ᴗ••ᴗ••ᴗ•
分离一个蛋黄
抹它(。◝ᴗ◜。)
要 薄薄的一层 均匀一点 指望这个上色嘞
进烤箱把孩子们!
190℃ 上下火 20min
美人出锅
吃了它!嘻嘻嘻!