天气热没什么胃口,看着老公(订婚了)上班回来一点胃口也没有,总是出去吃饭也不行特意学了腐乳肉。😁
肉质鲜嫩多汁,一点都不肥,腐乳味也是足足的,肉肉吃了,汤汁拌了面条,幸福感爆棚,贤惠的你赶紧做起来哦!😍😍
用料
五花肉 | 克 |
腐乳 | 个 |
料酒 | 勺 |
盐 | |
姜 | |
花椒 | |
八角 | |
生抽 | |
老抽 | |
十三香 | |
白糖 | |
冰糖 | |
腐乳肉(回味无穷)的做法
买来的五花肉放热水中加入姜片、料酒煮20分钟。😁😁
猪肉的过程中把料汁拌好,腐乳、生抽、老抽、十三香、白糖。(都算是家里常用的调料)😉😉
煮好的五花肉拿出来放凉,切成片状,厚度约3毫米左右,最后一块切厚了😜😜😜
把调好的料汁放入切好的肉片上,涂抹均匀哦,腌制10分钟左右😍😍
放上姜片、冰糖、一点点花椒和八角,隔水大火蒸20分钟左右😘😘😘
香味扑鼻的腐乳肉出锅了,回味无穷,不油不腻🥰🥰🥰