我很少做甜点，偶尔做一些都会做那些比较经典的方子，这个网红抹茶司康，对于经常做面包的同学们，真的是又简单，又好看，又好吃，偶尔做做吃还是很棒的，分享给大家。
用料
| 内馅材料： | （需提前制作） |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 蔓越莓干 | 根据口感适量 |
| 司康饼皮材料表： | （可制作10个） |
| 低筋面粉 | 240克 |
| 泡打粉 | 5克半 |
| 盐（尽量用好一点的） | 1克半 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 无盐黄油 | 45克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 淡奶油 | 66克 |
| 抹茶粉 | 5-6克 |
网红抹茶司康的做法
内馅需要提前制作：将细砂糖倒入奶油奶酪混合均匀至丝滑状态，再倒入蔓越莓干翻拌均匀，倒入裱花袋备用。
制作司康皮：将抹茶粉、泡打粉、海盐、砂糖、奶粉倒入低筋面粉并混合均匀。
将混合后的粉倒入厨师机桶，加入淡奶油、牛奶、黄油，用厨师机的K浆搅拌均匀。如果没有厨师机，就用硅胶铲翻拌均匀。
将打好的面团分成50克一个，团圆，捏扁后呈窝窝状。
挤入之前做好的馅料，尽量弄好看一点，具体的可以多看视频。
烘烤：（每个人的烤箱温度都有差异，建议根据自己的微调）
风炉，160度，烤20分钟
家用烤箱，180-190度，烤20分钟左右。
好看，好吃，又很快手的网红抹茶司康出炉了。
小贴士
注意：
1、风炉烤出来定型效果更好一些。
2、尽量用好一点的抹茶，效果会更好，抹茶的量根据自己的口味来。
3、不会做就多看几遍视频，有问题可以留言，多交作业。
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