白种元老师教的清汤牛肉汤

真的是他教的 韩国冬天的tango舞会以后 常会和大家一起去喝牛肉汤 姑娘们会加上辣椒末 直接一碗白米饭扣进去 吃的里外都很暖和
有一次在大邱 好大的雪 喝完立刻不冷了 想念她们

用料  

白种元老师教的清汤牛肉汤的做法  

1. 牛腩泡水两个小时 中间换一次水

2. 白萝卜去皮 切成4cm厚的圆柱体 再切成平均的4块

3. 熟食案板切好葱圈和蒜末 海带泡好 葱准备好

4. 牛肉冷水锅 开锅以后 捞出来一颗颗洗干净

5. 大葱 萝卜 海带一起放进去 大火 汤酱油 盐调味 没有汤酱油就用味极鲜

6. 煮沸以后捞出海带  葱煮软以后也捞出来 表面盖吸油纸 小火

7. 1小时左右 萝卜煮熟以后捞出来 凉了切片

8. 2小时左右 牛肉能扎透就好了

9. 撒蒜末 煮十分钟 关火 汤是清亮的
   

10. 萝卜现切现吃

11. 牛腩 萝卜 浇上汤 洒上葱圈和胡椒粉

12. 浇上汤