【圣诞主题】西兰花土豆泥圣诞树

用料  

【圣诞主题】西兰花土豆泥圣诞树的做法  

1. 准备材料：
   西兰花去梗，切成一朵朵，放点油和盐烧开一锅水焯熟西兰花，沥干。
   红萝卜雕星星形状，边角料切碎粒。
   土豆蒸熟压成泥，加点盐和白胡椒粉拌匀。也可以加牛奶、沙拉酱或其他食材调味。

2. 把土豆泥堆在盘子里堆成高高瘦瘦的圆锥体。软硬度要正好可以保持形状一直耸立下去不会变形。

3. 把西兰花插到土豆坯上调整成圣诞树的样子。
   西兰花的大小从下到上是逐渐减小的。
   先排最下面一圈，再排上面一圈。插空填满第一圈上面的空隙。
   最后插满西兰花以后可以再用双手握住圆锥体微微握紧整型。

4. 顶部放上胡萝卜做的五角星。
   淋上沙拉酱或番茄酱，空隙里塞一些胡萝卜、火腿丁、玉米、坚果等做装饰。
   还可以撒些椰蓉当作飘雪。
   底部摆上一圈姜饼人等应景装饰品即可。

小贴士

土豆泥中可以依口味加入沙拉酱、玉米粒、虾仁、黄瓜、火腿肠、坚果等做成土豆泥沙拉