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清淡营养口感嫩滑葱油鸡【简易版】

栏目: 宴客食谱 / 发布于: / 人气:1.6W
清淡营养口感嫩滑葱油鸡「简易版」的做法步骤图

前几天吃辣椒，感觉有点上火，今天就吃口味清淡的菜，做了道葱油鸡。简单易做，食材多少随自己定。

用料  

鸡肉 自己定量
姜片 3片
葱 1根
高粱酒 勺
盐 1勺
白胡椒粉 适量

清淡营养口感嫩滑葱油鸡【简易版】的做法  

  1. 鸡肉剁成小块（也可蒸熟了再切块），加1勺盐/少许高粱酒/3片姜/少许白胡椒/葱头，抓匀腌制半小时。

    清淡营养口感嫩滑葱油鸡「简易版」的做法步骤图 第2张

  2. 豆腐切小块，开水煮2分钟，沥干水分。

    清淡营养口感嫩滑葱油鸡「简易版」的做法步骤图 第3张

  3. 腌好的鸡肉开水上蒸锅半小时。蒸好端出来。

    清淡营养口感嫩滑葱油鸡「简易版」的做法步骤图 第4张

  4. 碗中放葱花。

    清淡营养口感嫩滑葱油鸡「简易版」的做法步骤图 第5张

  5. 锅中烧开油，倒入碗中爆香葱花。

    清淡营养口感嫩滑葱油鸡「简易版」的做法步骤图 第6张

  6. 倒入蒸鸡的汤汁。

    清淡营养口感嫩滑葱油鸡「简易版」的做法步骤图 第7张

  7. 加少许盐（腌制时已放盐，自己试一下需要就根据自己的口味适量加点）。

    清淡营养口感嫩滑葱油鸡「简易版」的做法步骤图 第8张

  8. 再加少许酱油调味。

    清淡营养口感嫩滑葱油鸡「简易版」的做法步骤图 第9张

  9. 煮好的豆腐铺在盘底。

    清淡营养口感嫩滑葱油鸡「简易版」的做法步骤图 第10张

  10. 蒸好的鸡肉放豆腐上。

    清淡营养口感嫩滑葱油鸡「简易版」的做法步骤图 第11张

  11. 淋上调好的汤汁。

    清淡营养口感嫩滑葱油鸡「简易版」的做法步骤图 第12张

  12. 开水上蒸锅蒸3分钟。

    清淡营养口感嫩滑葱油鸡「简易版」的做法步骤图 第13张

  13. 蒸好端出来，看着都好吃😋。

    清淡营养口感嫩滑葱油鸡「简易版」的做法步骤图 第14张

  14. 美味的葱油鸡可以享用了😊

    清淡营养口感嫩滑葱油鸡「简易版」的做法步骤图 第15张

小贴士

根据自己的口味放调料。

Tags：简易版 清淡 葱油鸡 口感 营养
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