香葱椒盐小卷子

用料  

香葱椒盐小卷子的做法  

1. 面粉，酵母，泡打粉，水活匀，夏天天热，酵母可以直接这样和面，或者把酵母放水里融化后再和面，夏天凉水和面就可以，或者用不烫手的温水，避免水温太高

2. 揉成面团醒发，夏天大概半小时就发好了

3. 发好面，排气揉好擀成一块面片抹油撒上葱花和椒盐

4. 卷起来切成小段

5. 捏成小卷，中间按一下拉长扭一下就好了

6. 平底锅刷油，底部煎稍微定型，加水，水烧干，撒黑芝麻点缀下，底部煎至金黄色即可

7. 出锅，开吃

小贴士

可以用不粘锅煎，更简单点