3分钟简单营养早餐

这是一道突如其来的简单料理。由于早上总是被我妈用那个“隆隆隆 ——”的破壁机吵醒，我对破壁机啊真是又爱又恨图片~不过要说让食材绵软细腻真的只有它能做到，某天下午在喝了加了牛奶的豆沙糊后我决定要把这道★红豆牛奶白玉羹★分享出来~

✔操作简单    
✔一次可以做大量，节省制作时间成本
✔饱腹感持久有助于减肥
 （BBC的团队做了这样一个实验，将食物和水粉碎成羹再吃有助于减肥）

用料  

3分钟简单营养早餐的做法  

1. 
   预先处理红豆
   缩短烹煮时间的方法：
   ○先浸泡，至少可以缩短1/4的烹煮时间。热量传入干豆的速度高于渗水速度，豆子从干燥开始煮那么大半时间都会耗费在等待水分渗入豆心。
   ○提高浸泡温度，吸水作用也会加速进行：先浸入沸水一分半钟，接着只需浸泡约2-3小时，便可完成吸水程序。
   ○加压烹煮，料理时间缩短一半。（资料来源于《食物与厨艺》）
            

2. 两到三倍的红豆水量至电饭锅一小时烹煮
   
       

3. 加入草莓

4. 切切切

5. 制作白玉小圆子：用叉子碾碎草莓与水磨粉混合至干燥不粘手的程度，搓成长条，切出你喜欢的大小揉成球体，用手指在中心按进去，这样会熟地更快。
       

6. 3.煮好的红豆加少许红豆水，放入料理机或破壁机搅打至绵软细腻

7. 中小火，倒入豆沙、牛奶，放入白玉小圆子，煮至小圆子飘起熟透。
   要注意不时搅动哦~