和妈妈去外地的姨妈家,早上姨妈端上来一大锅热腾腾香喷喷的棒子面糊糊,妈妈一边喝糊糊一边啃馒头,直呼中国胃大满足!
用料
玉米面 | 100克 |
泡玉米面水 | 200ml(克) |
煮玉米面水 | 700-800ml(克) |
玉米面糊糊(棒子面糊糊)的做法
粗细玉米面都可以,我用的是粗粉
100克玉米面加200克水,浸泡一会儿,粗粉多泡一会儿,我是晚上泡早上煮的
锅里加半锅水,这个量可以根据自己喜好加,喜欢稠的少加点水,喜欢稀的多加点水
倒入玉米面浆
中小火煮,边煮边搅拌,直至开始粘稠,然后关火
这个程度就可以啦,凉一些后会更粘稠些
盖上盖子焖一下
上桌吃早饭啦!