用料
高筋面粉 | 200g |
低筋面粉 | 50g |
椰浆 | 90g |
水 | 60ml |
蜂蜜 | 10g |
黄油 | 30g |
肉桂粉 | 8g |
粗砂糖 | 50g |
酵母 | 3g |
肉桂花环面包的做法
将除酵母外的所有材料放入面包机容器内
酵母放入酵母容器中
选择面团菜单
将面团平均分次10份
将每一份面团搓圆
用喷壶喷一些水,盖上保鲜纸醒面15分钟
将肉桂粉和粗砂糖混合均匀
将面团压扁
铺一些肉桂糖在面团一边
对折,将边边压紧闭合
将面团卷起来,将边边压紧
模具底部铺上油纸,模具四周抹上玉米油
将面团排列在模具中,室温或者放入烤箱选择发酵模式发酵至1.5倍大然后抹上蛋液,烤箱预热后上下火180约25分钟(烘烤时间请根据烤箱情况进行增减)
出炉稍微放凉后脱模即可