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炸糖果子-悦悦家（天津卫）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.85W
炸糖果子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图

炸糖果子，满满的回忆，甜蜜的红糖，一口酥软，一口香甜。（不喜膨松剂的，全部可替换泡打粉3g)

用料  

中筋面粉 500g
红糖 100g
油条膨松剂 15g
油炸专用粉 2g
鸡蛋 1枚
糖 8g
盐 3g
水 290g

炸糖果子-悦悦家（天津卫）的做法  

  1. 将各种粉都中筋面粉里搅拌均匀，把盐，糖，鸡蛋放入面粉里与水搅拌，搅拌成面团，微微粘手即可。

    炸糖果子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图 第2张

  2. 案板上放少量食用油抹匀，折叠面片对齐，用手压面，当回缩的特别厉害折叠不动时停止折面，醒面30分钟，这样进行3次。(我家是晚上折面保鲜膜包好冷藏，转天早上炸 油条）

    炸糖果子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图 第3张

  3. 取出一小块面团，把红糖揉进入面团里，备用。油锅170度，将白色面片切合适大小，切一块红糖面团擀面杖推开，上下粘一起擀开，下油锅炸即可。

    炸糖果子-悦悦家（天津卫）的做法步骤图 第4张
Tags：天津 悦悦家 糖果
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