今天用两个鸡蛋一碗面，做了蓬松萱软的发糕，比面包还好吃，全程手不沾面，做法超级简单。喜欢的收藏加关注哦，以免你想吃的时候找不到喽！
用料
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 温水 | 220克 |
| 葡萄干 | 适量 |
两个鸡蛋一碗面的做法
今天用两个鸡蛋一碗面，做了蓬松萱软的发糕。
比面包还好吃，全程手不沾面，做法超级简单。喜欢的和我一起做吧！
大碗里磕入两个鸡蛋。
用手动蛋抽搅散。
加入3克酵母粉，拌匀
加入20克白砂糖，拌匀。
放入300克普通面粉。
倒入220克温水。
搅拌至流动无颗粒状态，盖上保鲜膜醒发两倍大。
醒发两倍大，气孔还挺多的，搅拌排气。
放入一把葡萄干。
搅拌均匀。
小碗里面刷上一层玉米油，没有玉米油可以选择其他食用油，但切记不要选择气味较重的油类，以免影响发糕的味道。
倒入面糊八分满。
轻振几下气泡，然后装饰一些葡萄干。放入锅中（不开火哦）二次醒发十分钟。然后开火，水开计时蒸25分钟，关火焖5分钟。
特别萱软蓬松。
做了个视频，大家更直观些。
无论老人、孩子都非常喜欢。做早餐或者午点都非常适合哦！
赶快给家人做一做吧。
小贴士
面粉吸水性不同，建议先放200克温水搅拌，酌情添加。
烹饪屋
