都是些家里常备的食材，虾仁是之前烙韭菜盒子剩下的，鸡汁没有就不加。
味道真的超级棒，就算是光搭配米饭吃，也是超棒的！
用料
| 内脂豆腐 | 1盒 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡发好的木耳 | 5-6朵 |
| 虾仁 | 3-5克 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 葱姜蒜粉 | 一点点 |
| 鲜鸡汁 | 1勺 |
| 香油 | 半小勺 |
| 盐 | 半小勺 |
家庭早餐豆腐脑，味道甩早餐店几条街的做法
泡发好的木耳切丝，鸡蛋打散备用，虾仁随意切，香菜切碎，内脂豆腐去外包装。
锅中加1汤匙的油。
油温热后，下入虾仁。
❗️❗️虾仁是之前烙韭菜盒子剩下的，家里没准备就不加。
加一点点葱姜蒜粉，炒匀。
加入木耳丝炒匀。
加入清水。
❗️❗️我加了3碗水，两个人喝有点多。要视情况而定加多少水哦。
加入1勺生抽或海鲜酱油。
加入1勺蚝油，搅拌均匀，煮开。
煮开后倒入水淀粉。
❗️❗️水淀粉就是干淀粉用水泄开，淀粉的量依个人口味而定，喜欢像羹一样的就多加些，喜欢清爽些的就少加些，也可以不加的。
再次煮开后，汤汁带一点黏稠度的时候，慢慢倒入蛋液。
蛋花凝固成形后，用勺子将内脂豆腐舀入锅中。
加一点盐调味。
❗️❗️生抽和蚝油已经带底口了，加盐之前先尝一下，味道够了，就不需要再加盐了。
加入1勺鸡汁，搅匀，煮开，关火。
❗️❗️没有就不加。
加入少许香油。
加入香菜末，搅匀。
❗️❗️不喜欢就不加。
加个饼啊，或是直接配米饭都是很美味的，完胜早餐店的豆腐脑！
小贴士
注意看每一步下面的❗️❗️
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