就是包子而已,木有惊天地泣鬼神的故事😂😂
用料
早餐.黑芝麻酱小笼包的做法
所有材料混合
用筷子搅拌成面絮,密封静止五分钟
揉成光滑面团,盖盖子,发酵一小时左右,两倍大
发酵完毕
排气,加入30克左右面粉进行排气,排气完,切开是没有气孔的然后包包子,或者馒头,整形好,二次发酵20分钟左右,开火,水开后15分钟,关火闷3分钟即可出锅
上桌,吃
小贴士
要想得到光滑的包子馒头,排气是关键,一定要没有气孔