老弟给做过一次,昨天向老弟简单请教了一下,本人不喜欢繁琐,一切从简吧
用料
松花蛋肠(不用肠衣)的做法
备料:鸡蛋、火腿丁、皮蛋丁、味极鲜、盐、耗油(可有可无)
将搅拌好的蛋液、火腿、皮蛋倒入容器中,加入适量的盐、味极鲜、耗油
将容器用保鲜膜封上,牙签扎一些小孔,上锅蒸15分钟左右,放凉切片食用
小贴士
1.可以放一点点碱2.我是在小锅里冷水蒸的,15分钟左右,具体情况具体分析