好久没吃糊塌子了~以前都是用西葫芦,今天家里没有西葫芦,就用了胡萝卜。其实想放什么都可以,注意用量并且切碎就行~
这个菜谱大概两人份,做好以后再炒点菜弄点汤,稳稳够吃~
用料
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 大约100-200克 |
盐 | 一点点 |
胡萝卜 | 半根 |
快手好做的胡萝卜糊塌子的做法
首先,把鸡蛋打到盆里,倒入面粉。把胡萝卜用刨丝器刨成很碎的小片,放入盆中。再撒一点盐调味。然后加一点水,拌成比较稠的面糊。
热锅,薄薄地倒一层油。开小火,把面糊缓缓倒入,铺成圆形。成形后翻面,再煎一煎就可以出锅了。我用的是炒锅,如果用电饼铛会更方便~
出锅啦~