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发表于:05-07
青花椒与青椒的完美冲撞,竟撞出来如此舌尖喜欢的美味!用料仔兔450g调味粉8g辣鲜露5g盐2g生粉5g胡椒1g白酒2g小苏打2.2g老抽1.5g青笋条120g青红二荆条各150g藕条120g木耳80g青花椒酱80g飘...
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发表于:10-25
最近猪猪太贵,专注吃鸡鸭鱼兔。对四川人来说,兔子🐰简直有几百种吃法,咱一道道的吃。这道菜做法简单,比较家常。新鲜辣椒和子姜的香味非常下饭。用料兔肉500克新鲜红辣椒150克二荆条120克...
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发表于:04-01
想吃好久了,终于有时间做了用料仔姜块盐克淀粉勺青椒个花椒粒泡椒个豆瓣酱勺家常四川鲜椒兔(仔姜烧兔)的做法兔肉洗净切小块,切好再洗一下,水分挤一下,放料酒,胡椒,生抽,淀粉,盐搅匀,可以再放点油...
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发表于:07-24
味型:椒麻用料兔肉半条青辣椒10根小米椒适量姜,蒜适量淀粉适量鲜味椒香兔的做法兔肉切块,加盐,料酒,淀粉码味过热油至熟滤起来备用爆香蒜丁,姜丁,辣椒圈加入葱绿叶和青花椒剁碎的椒麻碎,炒香,加...
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发表于:04-13
喜欢分享美食的噼里啪啦小可爱用料兔肉半只泡姜适量块老姜适量块青椒10个小米椒个蒜瓣料酒少许淀粉一小把胡椒粉少许郫县豆瓣2⃣️勺白糖少许花椒粒盐克川味家常鲜椒兔🐰的做法准备半只...
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发表于:07-16
用料鲜兔半只仔姜4两左右鲜青花椒适量独蒜2到3个大葱半根淀粉1勺老抽生抽各1勺盐少许郫县豆瓣1勺小葱5根左右小米辣10个二荆条12个白糖或冰糖适量非常美味的双椒仔姜兔的做法主要备料...
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发表于:07-31
来自新派川菜,《巴黎探厨记》之孔雀餐厅用料兔肉花甲姜粒,蒜末,香菜,青蒜段青红大辣椒生抽,花椒油,蒸鱼豉油黄灯笼辣酱,XO酱干:小米辣,四川辣酱,四川花椒木瓜粉花甲鲜椒兔的做法兔肉斩成小块,腌制...
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发表于:12-28
用料葱2根花椒N粒泡姜片八角个生抽勺蒜瓣泡椒仔姜洋葱青椒豆瓣泡山椒孜然胡椒粉喜欢吃的小菜鲜美的泡椒干锅兔的做法将一些调料切好,备在盘中,为了美观,切条、切块将兔肉放生抽、盐、胡椒...
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发表于:08-29
用料兔肉半只郫县豆瓣2勺盐适量淀粉适量嫩姜100克二荆条200克泡小米辣15个味精适量花椒适量自贡鲜椒兔的做法材料准备,小米辣切细备用,二荆条切成小节,嫩姜切片重点,兔肉加淀粉(兔肉更嫩)和...
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发表于:05-30
用料小米椒25个鸡精适量花椒适量大蒜5个盐适量姜1大个料酒适量双椒兔兔的做法菜市场买半只不胖不瘦的兔兔告诉卖家你是要做双椒兔兔的就帮你剁成骰子那么大小的买配料我加泡辣椒泡姜都...
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发表于:04-23
这是一道在无辣不欢的四川特别受欢迎的一道菜。菜品味道鲜辣,兔丁滑嫩,色泽美观,回味悠长用料仔姜两块青小米辣4两红小米辣2两去皮兔半斤蒜8瓣野山椒10克青花椒4克老姜1块大葱5克盐5克鸡...
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发表于:11-03
说它超级简单是因为它真的超级简单,基本上任何人都能操作,而且味道非常好,不信你试试用料青椒,红椒,兔肉,料酒,姜,蒜,油,盐,老抽,生抽超级简单又美味的青椒兔丁的做法青椒红椒切块,兔肉切丁,姜蒜切末...
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发表于:12-25
一直喜欢盐帮菜,这几日天气炎热不太有胃口,很久没吃味道重的东西了,来一道鲜椒仔姜兔开开胃。用料仔姜一整根小米辣10个青花椒三四小串独蒜2个老姜2片二荆条青椒10个红薯淀粉1勺料酒1勺盐...
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发表于:07-23
味型:鲜椒味技法:滑,炒成菜特点:肉质细嫩,鲜椒味突出用料主料仔兔辅料青红美人椒调料料酒,姜葱蒜,耗油,生抽,白糖,鲜青花椒,生粉,基本味,香油鲜椒仔兔的做法切配仔兔改刀小块冲净血水漂净,姜蒜切...
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发表于:02-10
用料青条椒,小米辣,嫩姜3支小米辣5个嫩姜5个老姜,大蒜,八角,三奈,泡椒,豆瓣酱,花椒粒,盐,鸡精(味精)。适量鲜锅兔兔的做法新鲜兔肉切丁,带骨或者无骨的都可以,用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉少许给兔丁...
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发表于:01-08
用料兔子半只二荆条6个干辣椒3把花椒1把大葱5根生姜1坨大蒜5瓣油30克盐2勺白糖1勺酱油3勺蚝油1勺料酒1勺鸡精2勺胡椒粉1勺鲜椒兔丁的做法先将兔子洗净切丁沥干水分,加入盐、鸡精、料酒...
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发表于:07-05
“冬吃萝卜夏吃姜”仔姜有调理脾胃,降胃气,消炎的功效。仔姜进入到体内以后,就能产生一种抗氧化物质,能起到抗氧化,抗自由基,去除老年斑,晒斑,抑制黑色素的沉淀,起到美容养颜,抗衰老的作用。可以...
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发表于:07-29
我做的是低辣版本,选的二荆条都是不辣的那种,喜欢辣可以选比较辣的二荆条和多放小米辣哦用料腌制兔肉兔兔半只姜5-6片大葱半根独蒜2个五香粉1/2勺生抽3勺蚝油2勺豆瓣酱2勺配料子姜正常大...
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发表于:03-01
这个菜谱的兔子会比较嫩,如果喜欢干锅兔的话,我再出一个食谱用料兔肉rabbit小半只淀粉starch1-2勺料酒cookingwine2勺仔姜youngginger1-2块老姜oldginger2片葱段shallot3-5段蒜garlic8瓣...
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发表于:12-22
转载用料生抽勺小美双椒兔的做法好好好...
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发表于:06-20
最近猪肉比兔子贵了一番用料兔肉半只泡椒泡姜一大把小米椒十个丝瓜一个鲜辣泡椒兔的做法1.兔子买回来洗一遍,盐水再泡十分钟左右(去血水)2.泡的时间准备大红泡椒三个,泡小米椒十来个,泡野山...
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发表于:02-16
在川渝地区家家户户的厨房里,都有一个泡菜坛,原料什么都可以,主要是辣椒(二荆条)、生姜、萝卜、青菜茎、豆角(重庆人称:豇豆)等。各种蔬菜原料经泡渍发酵,就成了酸泡菜。因是冷加工,有益成分损失...
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发表于:10-26
🐰兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。这道好吃兔其特点麻辣鲜香爽嫩可口,更是让众多好吃...
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发表于:04-08
泡椒兔是一道以冰鲜兔为主要食材制作的菜品。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。用料泡椒6个兔肉半只花椒28粒小米椒8个泡姜4块蒜10瓣料酒2勺青椒6个盐少...
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发表于:04-22
对于被寒湿困扰的人来说,清蒸、炒菜、煲汤时加几粒味好美青花椒,不仅可以增加香味,也有助于祛除身体内的湿气。今天用味好美青花椒来蒸鲈鱼,肉质洁白细嫩、味道微麻可口,最大程度的保留了鲈...