用料
高筋面粉 | 125克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 60克 |
糖 | 10克 |
全蛋液 | 15克 |
酵母 | 2克 |
红肠 | 半根 |
香肠 | 适量 |
红肠司康的做法
将面粉和盐混合均匀。
加入切成小粒的黄油,搓匀。
加入牛奶、酵母、糖、全蛋液,揉成光滑的面团。
将面团压扁,撒上一半切碎的红肠和香葱。
包起,揉圆。
再次压扁面团,包入剩下的红肠和香葱。
揉圆。
冷藏发酵。
发酵好的面团切成八块,表面刷蛋液。
入越好的烤箱180℃,15分钟。
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