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红茶司康

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:2.81W
红茶司康的做法步骤图,红茶司康怎么做好吃

口味微微咸。说实话我觉得吃不太出来红茶味,得细细咀嚼才可以。
下次试试把牛奶换成红茶水。或者再多放一丢丢红茶碎。

用料  

低筋面粉 160克
黄油 40克
1克
红茶碎 6克
牛奶 60克
泡打粉 4克
细砂糖 15克

红茶司康的做法  

  1. 直接冰黄油拿出来和面粉搓搓搓。成玉米面这种

    红茶司康的做法步骤图,红茶司康怎么做好吃 第2张
  2. 加红茶碎和泡打粉盐糖。搅搅均匀。

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  3. 加牛奶。分次加。用刮刀霍霍成团。

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  4. 揉面垫撒点粉,然后用翻折的方式把面聚拢成团就行了。

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  5. 包保鲜膜冰箱冷冻10分钟。这个时候烤箱200℃预热。

  6. 切成你喜欢的样子。然后进烤箱喽。上200下180。20分钟就ok啦。

    红茶司康的做法步骤图,红茶司康怎么做好吃 第6张
  7. 进烤箱之前记得刷蛋液!最好是刷蛋黄液。我懒得把蛋清留着,就直接刷全蛋液了。

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  8. 大概8分钟左右就会出现裂纹啦。很漂亮!

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  9. 出炉喽。小小一个,刚好从中间裂纹直接掰开抹果酱或者奶油吃

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