不一样的京酱肉丝
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来做一道不一样的京酱肉丝吧
视频搬运工
用料
| 里脊 | 400克 |
| 料酒 | 30克 |
| 老抽 | 5克 |
| 半个蛋清 | |
| 淀粉 | 10克 |
| 食用油 | 20克 |
| 甜面酱 | 40克 |
| 蒜末 | |
| 豆腐皮 | |
| 黄瓜葱丝等 | |
不一样的京酱肉丝的做法
里脊冷冻一下，好切丝
![不一样的京酱肉丝的做法图解 做法步骤 第2张]( "不一样的京酱肉丝的做法图解 做法步骤 第2张")
如图肉丝清洗干净，挤干水分
![不一样的京酱肉丝的做法图解 做法步骤 第3张]( "不一样的京酱肉丝的做法图解 做法步骤 第3张")
如图加上调料搅拌至料酒被吸收
![不一样的京酱肉丝的做法图解 做法步骤 第4张]( "不一样的京酱肉丝的做法图解 做法步骤 第4张")
如图搅拌至肉丝变粘稠
![不一样的京酱肉丝的做法图解 做法步骤 第5张]( "不一样的京酱肉丝的做法图解 做法步骤 第5张")
加20克食用油
![不一样的京酱肉丝的做法图解 做法步骤 第6张]( "不一样的京酱肉丝的做法图解 做法步骤 第6张")
油热倒入肉丝，炒至定型再翻
![不一样的京酱肉丝的做法图解 做法步骤 第7张]( "不一样的京酱肉丝的做法图解 做法步骤 第7张")
倒掉多余的油，继续
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加入甜面酱
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蒜末
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豆腐皮热水焯一下最好
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卷紧些
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太宽的可以中间切一刀
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成品，可以浇上刚才的酱汁
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原作者
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