本配方不是原创配方，来自于学习过的老师那里。老师名为：隔壁家的老王
我只是学习后觉得口味好吃，分享出来！
配方内的烫种，需要提前制作
用料
| 烫种配方： | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 开水 | 110克 |
| 榴莲夹心配方: | |
| 牛奶 | 135克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 31克 |
| 糖分 | 35克 |
| 榴莲肉 | 50克 |
| 主面团配方： | |
| 高粉 | 220克 |
| 糖 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 烫种 | 28克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 牛奶 | 12 0克 |
| 黄油 | 20克 |
超软榴莲王 欧包的做法
糖，高粉，开水，混合均匀！保鲜膜贴面冷藏保存备用。配方中用28克的烫种，没有用完的可以密封冷冻。下次解冻后再用！
将所有材料除黄油外倒入打面缸里（盐和酵母分开放，放一起盐会杀死酵母），慢速搅拌成团无干粉状态，再快速打出筋膜，拿出一块面团用手撑开呈厚膜锯齿状，然后再加入黄油（黄油室温软化）慢速搅拌让面团和黄油完全融合，再快速搅拌，面团表面呈光滑拿出一块面团用手撑开呈薄膜，透手指即可，用软刮板取出面团（出缸面团温度保持在21度到28度之间）26度是最佳状态。
第一次发酵，面团放到发酵箱，30度30分钟。发酵好以后拿出面团，分割成125g一个，收圆进行松弛，放入发酵箱中30度大概40分钟(1.5倍大）。
发酵好的面团拿出用擀面杖，擀成16*22的长方形，用馅尺把做好的馅料均匀的抹在上面(四周留出一指的位置，为了卷起来馅料不被挤出来），从上往下卷起来，两头捏紧，用手搓成橄榄型，最后轻轻按扁。
二发，37度大概一个小时(用手指粘点面粉轻轻戳一下，有微微反弹就是发好了）。发酵好的成品拿出来筛粉，割包(左右各三刀)。放入烤箱，180度，12分钟
榴莲馅配方和操作步骤
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