小猪佩奇馒头
可以说是哄小孩神器
这只长得像吹风机的小猪佩奇
正是时下儿童界的流量明星
不知道会不会有小孩不忍心
吃掉这么可爱的佩奇一家呢？
不难做易上手的佩奇面包
肯定是小孩子的最爱
可以作为亲自互动
跟孩子一起做
乐趣更是十足哦
并且可以锻炼孩子的动手能力哦
用料
| 食材 | |
| 中筋面粉 | |
| 酵母 | |
| 温水 | |
| 色拉油 | |
| 黑色/红色色素笔 | |
| 可食用色素 | 蓝色、绿色、橙色 |
小猪佩奇馒头，我们这一家版本的做法
白色面团：加入120g面粉、1g酵母、64g温水、2g沙拉油，搅拌一下后揉搓成光滑的面团；
有色面团：加入50g面粉、0.5g酵母、25g温水稀释的色素、1.5g沙拉油，同样搅拌后揉成光滑的面团。
蓝色和橙色面团步骤跟绿色面团相同。
去三分之二的白色面团，加入少量的红曲粉，揉搓均匀成粉色面团；剩下的 三分之一的面团加入多一点的红曲粉揉成红色面团。（白色面团要留出一小点做佩奇眼睛哦！）
所有面团都准备完之后，放到容器里，盖上保鲜膜发酵20分钟。
将发酵好的所有面团拿出后揉搓，充分挤出里面的空气。
将粉色面团分成四份，取一团搓圆后放在油纸上，稍微压扁，用刀切出佩奇的轮廓，再稍微加以整形。
将切下的部分搓成两个水滴状，用水辅助黏住作为耳朵，白色面团搓圆压扁做眼睛，红色面团做腮红，取一小团粉色面团做鼻子，最后用色素笔画上眼睛跟嘴巴。
其他家人的脸也按照上面的方法做即可，身体部分将各色的面团搓成水滴状用水辅助黏住即可。
上锅蒸，中小火蒸18分钟即可。
小贴士
1、可用牛奶代替温水和面
2、还可以加入糖粉一起和面
3、面团发酵完要多揉搓，挤出里面的空气
4、在塑性过程要放在油纸上，不然很容易就“毁容”了哦
5、粘合身体各部分的时候可以用水辅助粘合
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