这款奶香小馒头适合各年龄层的人们享用,小巧方便,奶香十足,空闲的时候吃几个,居家必备,还不试着做一做?
详细制作视频可关注微信公众号:babybaker
用料
低筋面粉 | 50克 |
无盐黄油 | 60克 |
熟蛋黄 | 1个 |
玉米淀粉 | 50克 |
奶粉 | 20克 |
糖粉 | 30克 |
大家好,给大家介绍一下,这是我最喜欢的零食丨@奶香小馒头的做法
无盐黄油60g,室温软化,加入糖粉30g,搅拌均匀,打至微微发白。
加入一个熟蛋黄,捏碎,和黄油搅拌均匀。
加入过筛好的奶粉20g,玉米淀粉50g,低筋面粉50g,揉成面团。
将揉好的面团放在案板上搓软,揉成一个光滑有弹性的面团,这样的小馒头会更酥脆。
切成小块,搓成小球。放入烤盘中,每个小球之间留一点位置,防止烤的过程中变大粘住。
烤箱预热至上火150度,下火145度,烤12分钟。(视频中使用海氏烤箱,温度供参考。)