酥脆的饼皮加上浓浓的香草夹馅，入口还有草莓的酸甜，非常美妙的享受😋
用料
| 鸡蛋黄 | 3个 |
| 细砂糖 | 60g |
| 低筋面粉 | 15g |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 纯牛奶 | 250ml |
| 香草精或者豆荚 | 3g或者1/4根 |
| 淡奶油 | 100g |
| 千层酥皮 | 若干 |
| 草莓 | 若干 |
草莓公主拿破仑的做法
蛋奶酱原料：蛋黄3个，细砂糖60g，低筋面粉15g，玉米淀粉10g，牛奶250ml，香草精3g 或者 香草豆荚1/4根；
鸡蛋黄，2/3的细砂糖，低筋面粉，玉米淀粉，混合后搅拌至无颗粒状；
锅中倒入牛奶，加入香草精或者豆荚；
倒入剩余的1/3砂糖，大火煮沸；
将煮沸的牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀；
上一步中调好的奶糊过筛后倒回锅中；
置于火上，边煮边用打蛋器继续搅打至粘稠；
将蛋糊转入用冰水冷却过的碗中，蛋奶酱就做完啦^ _ ^
将千层酥皮切成长条；
烤箱上下火200度，10分钟，烤至酥皮两面金黄；
取100ml淡奶油，打至8分发；
将淡奶油倒入蛋奶酱中；
将淡奶油和蛋奶酱混合搅打均匀后，就成为了拿破仑夹馅；
一层酥皮，一层夹馅；
再码上美美的🍓
丫头最爱的草莓公主拿破仑就完成啦～
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