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电饭锅超方便的～蚕豆排骨焖饭！

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:1.51W
电饭锅超方便的～蚕豆排骨焖饭！的做法步骤图

用料  

蚕豆 一碟子
排骨 一根半克
大米 三筒杯
藜麦 2/3筒
大蒜头 4-5颗
姜片 3片
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
耗油 1勺
白砂糖或冰糖 少许
葱花 克

电饭锅超方便的～蚕豆排骨焖饭！的做法  

  1. 1. 排骨洗干净，泡出血水，注意不焯水。

    2. 排骨沥干水，放入几片生姜，拍3-4个大蒜头。加入：料酒+生抽+耗油+盐+生粉
    （腌制半小时）

    3. 起锅烧油，放入排骨（大蒜头和生姜），两面煎黄后，加一点白砂糖，快速翻炒排骨，让糖均匀粘上。
    随后排骨里加入烧好的开水。

    4. 再加入老抽上色，盐。
    （因为是拌饭，所以太淡不好吃，自己控制量）

    5. 电饭锅内淘好米，把排骨和汤一起倒进，汤不要太多，跟平时煮饭用水量差不多。
    （不喜欢米太黏的话汤就少倒一点）

    6. 最后加入蚕豆开焖即可，这样闷出来的蚕豆非常软糯。
           

    电饭锅超方便的～蚕豆排骨焖饭！的做法步骤图 第2张

  2. 出锅前撒上葱花，再浇点香油，超级香！小朋友、老公都超爱吃！

    电饭锅超方便的～蚕豆排骨焖饭！的做法步骤图 第3张

小贴士

如果不喜欢太软烂的口感，可中途再放蚕豆。条件允许的情况下。

Tags：焖饭 蚕豆 排骨 电饭锅 电饭锅超方便的～蚕豆排骨焖饭
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