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电饭锅排骨焖饭 超下饭

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:2.46W
电饭锅排骨焖饭 超下饭的做法步骤图

不太喜欢吃白米饭 而且平时时间有限又不能做几个菜的可以试试这个排骨焖饭！有菜又有肉

用料  

精肋排 400g
大米 500g
豌豆 15克
干香菇 五六朵
葱姜蒜 适量
老抽 两勺半
生抽 两勺
白糖 两勺
十三香 适量
蚝油 两勺
料酒 三勺
鸡精 半勺

电饭锅排骨焖饭 超下饭的做法  

  1. 排骨冷水入锅加入姜片去腥 变色后捞出沥干 大米淘洗好后加水泡半小时

  2. 土豆削皮切丁 豌豆洗净备用 干香菇热水泡发以后切丁 泡好的香菇水千万别倒！这可是排骨饭的精髓所在 蒜拍扁 姜切片

    电饭锅排骨焖饭 超下饭的做法步骤图 第2张

  3. 调料：四勺生抽 两勺半老抽 白糖两勺 蚝油两勺 十三香粉适量 鸡精半勺 三勺料酒调匀备用

  4. 锅里倒油烧热后放入姜片蒜瓣 炒香以后夹出姜片蒜瓣  

    电饭锅排骨焖饭 超下饭的做法步骤图 第3张

  5. 倒入沥干的排骨煎到两面金黄后倒入调好的汁炒匀

    电饭锅排骨焖饭 超下饭的做法步骤图 第4张

  6. 倒入之前泡香菇的水盖过排骨即可 土豆丁豌豆也都加进锅里 加盖中火煮十五六分钟

    电饭锅排骨焖饭 超下饭的做法步骤图 第5张

  7. 把泡米的水倒掉 把米倒入电饭煲里 加入刚煮好的排骨及汤汁 汤汁的量要把握好 不能太多也不能太少 不然都会影响口感 我用的苏泊尔电饭煲 一键煮饭就行了 好了以后开盖满屋子里都能闻到香味！！

    电饭锅排骨焖饭 超下饭的做法步骤图 第6张

小贴士

最后加入电饭煲里的汤汁一定要适量 多了稠 少了干

Tags：电饭锅 排骨 下饭 焖饭
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