即食阿胶糕

用料  

即食阿胶糕的做法  

1. 干净无水容器，准备泡阿胶，一般泡足24小时以上

2. 黄酒泡制可以发挥阿胶的最大功效，还可以去腥

3. 泡好阿胶后，准备辅料

4. 大枣剪成条状，去核

5. 核桃仁掰成小块，炒香，黑芝麻可以直接买熟的，或者买生的自己小火炒香，晾凉

6. 电饭煲熬胶，把黄酒阿胶混合物倒入电饭煲，用木勺不停抄底搅拌，防止粘锅，熬制阿胶扯旗

7. 依次加入核桃，红枣，枸杞，黑芝麻，每加一样都有彻底搅拌均匀，要搅到底，防止粘锅，搅拌均匀后，倒入提前准备的涂了香油的容器里，压平，冷却凝固后，就可以按照自己的喜欢切成小块存放食用

8. 切片

9. 储存