用料
板栗 | 1000克 |
水适量 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
油 | 适量 |
超简单软糯板栗的做法
我这是洗完后晾了两天的板栗,新鲜板栗晒晒太阳会更甜。然后用刀砍出来印子,为了好剥皮,刚砍到肉就可以
加白砂糖,冰糖也可以,我觉得板栗本身就甜,而我不喜欢太甜,就加了一丢丢糖,这里根据自己口味添加就好
我用的食用油,作为正经的山东人,花生油家家必备😂先少加一点,颠完以后看看,感觉没有裹匀就再少加一点
加了糖和油得样子
这是混合均匀了,颠颠电饭煲就可以,不用下手,让每颗板栗都裹上糖和油,不要倒多油,等剥皮的时候就体会到了😂
最后加水,这里我加的水差不多能没过二分之一的板栗
出锅啦,两个品种板栗,相对来说还是小个头的软糯,第一次板栗完美面世😆😆
小贴士
砍板栗的时候下面垫个布,要不然太滑了,小心不要割到手,我觉得自己吃,随便砍砍就好了,一定注意安全。再就是油不要加太多,可以少量多次添加,看到每颗板栗都裹上油就可以了。加的水尽量靠干,我是又压了一遍,差不多一共五十分钟,水都靠没了