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超简单不放油板栗肘子

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.06W
超简单不放油板栗肘子的做法步骤图

这个量是周日晚餐+周一周二晚餐的量。大家可以视情况自行增减。

用料  

香叶 2片
八角 4个
姜 8片
葱 2根
酱油 5勺
糖 10克
料酒 5勺
猪肘 3只
板栗 30个

超简单不放油板栗肘子的做法  

  1. 肘子洗净。开水入锅煮一下。捞出来，冲干净。这一步是为了避免过多浮沫产生。入锅你的猪肘本身很干净没有太多血渍的话这一步可以省略，稍微清洗一下就可以下锅了。葱切段，姜切片。

  2. 取一个大锅，放开水，放肘子。水最好能没过肘子。放入所有调味料以及葱姜。撇除浮沫。盖锅盖中火焖煮1-1.5小时。期间爱干嘛干嘛。

    超简单不放油板栗肘子的做法步骤图 第2张

  3. 放入去壳板栗。继续中火焖煮40-50分钟。期间爱干嘛干嘛。

    超简单不放油板栗肘子的做法步骤图 第3张

  4. 装盘开吃。

    超简单不放油板栗肘子的做法步骤图 第4张
Tags：板栗 肘子 放油
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