超简单,易上手!前一天晚上用电饭煲预约煮粥,放入炒好的瘦肉,第二天在粥熟前15分钟放入皮蛋,粥稠味美不腻,女儿超爱!
用料
皮蛋 | 1个 |
瘦肉 | 一小块 |
大米 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
五香粉 | 少许 |
酱油 | 少许 |
电饭煲做的皮蛋瘦肉粥的做法
用量杯去米,每40ml为一人量,我家3口,取120ml
按电饭煲内刻度放好水
预约好时间,女儿6:30到校,定在5:30熟
把冷冻的肉放水解冻,时间不要太长,十分钟左右即可
10分钟后,肉稍硬,正好下刀,切片成条
把肉投一水,放入料酒,酱油适量,淀粉,五香粉少许,搅拌好
锅内放油,油热放入拌好瘦肉,大火炒至变色
放入电饭煲,前一天晚上的准备工作完毕
第二天早起5:15起来,切好皮蛋,放入电饭煲
一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥出锅了
小贴士
不必先放皮蛋,提前放,皮蛋味太浓,影响粥的香味,不过,如果爱吃皮蛋味儿大的 就无所谓了;瘦肉一定要加入调料并炒好,只是白水煮的瘦肉没味儿