因为我是一个人吃，所以做的一人份，要做二人份的话可以将用料*2，如果一个人在家不知道吃什么，这个一定是首选！
用料
| 鸡腿 | 1个 |
| 红椒 | 一个（我用的一个比较大） |
| 蒜 | 两瓣 |
| 姜片 | 两片 |
| 干红椒 | 可有可无 |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 土豆 | 一个（中等大小） |
可能是最好吃-超快手土豆烧鸡的做法
首先，准备好鸡腿，土豆，红椒以及姜蒜，电饭煲煮饭，将鸡腿切成若干块装入小碗，红椒切成块，姜蒜切好放一旁，土豆切成不规则的块状放入碗中浸泡待用
另取一个小碗，倒入料酒生抽老抽，比例是2：2：1，最后加入一匙盐
锅里烧热倒入少许油，将姜蒜倒入锅中翻炒，稍变色倒入鸡腿肉，翻炒变白时倒入步骤2中的调料
将土豆沥干水倒入锅中和鸡腿混合均匀，再向锅中加入没过鸡腿肉的温开水，盖上锅盖，中火闷烧
5分钟左右的时候将红椒片倒入锅中，如有喜欢吃辣的朋友可以加少量的干红椒，继续盖上锅盖闷烧
大概20分钟取下锅盖，可以用筷子戳一下土豆看是否已粉烂，容易戳烂就完成了！
盛一碗米饭压实倒扣在盘中，将土豆烧鸡浇在盘中就可以开动啦
小贴士
由于每个人做的份量可能有差异，调料也可以适当的增减，切记一定要把握好步骤中的比例！
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