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山药胡萝卜炖羊排（电饭锅版）

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:2.77W
山药胡萝卜炖羊排（电饭锅版）的做法步骤图

用料  

羊排 500克
山药 1根
胡萝卜 2根
葱段 6段
八角 1个
盐 适量
醋 1勺
花雕酒 2勺
姜片 6片

山药胡萝卜炖羊排（电饭锅版）的做法  

  1. 将羊排切块浸泡水中一个小时，清洗干净，凉水下锅，加入姜片、葱段和花雕酒煮沸捞出（可用开水清洗一下)。

  2. 焯水的同时将电饭锅煮开水，将焯水的羊排倒入，加上两勺花雕酒、一勺醋、一个八角、姜片和葱段，盖盖炖，炖15-20分钟左右。

  3. 期间将山药和胡萝卜去皮，切小段（切好的山药可以用水浸泡，防止变黑），放入锅中，同时加入适量的盐，搅匀，在炖15-20分钟即可，可以用筷子分别戳一下，（羊肉软烂、胡萝卜和山药块都能戳动）。

  4. 出锅时根据自己的口味，可以适当的加点盐调味，香菜洗净装小碟，白胡椒粉根据自己需要添加，

    山药胡萝卜炖羊排（电饭锅版）的做法步骤图 第2张
Tags：胡萝卜 羊排 电饭锅 山药
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