小时候一到冬天,家家都要包粘豆包,用好大一口锅煮豆馅,有芸豆的,也有红豆的,现在定居武汉,嘴馋的时候就自己动手做。
用料
红豆沙(按东北包豆包馅的做法)的做法
红豆提前泡一宿
电饭锅或高压锅煮烂,可以捣碎或用料理机打碎。
过滤不要汤。
拧干,用手使劲儿挤。
挤干以后是这样婶儿滴。
抄馅
大功告成!
小贴士
我做的甜度非常低,大家根据自己口味,砂糖的量一点一点加,边加边尝。