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自制酸奶（超简单，无需酸奶机）

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:2.36W
自制酸奶（超简单，无需酸奶机）的做法步骤图

喜欢喝酸奶的朋友很多，买的就真的那么放心吗？什么增稠剂、什么胶、什么防腐剂、什么香精、有的品牌奶都用的复原乳。自己做酸奶才是真的纯甄无添加，方法很简单

用料  

纯牛奶 1L
酸奶 一袋
白砂糖 适量（也可以不加的）

自制酸奶（超简单，无需酸奶机）的做法  

  1. 纯牛奶一定要选品质好的，这款纯牛奶是灭菌的，蛋白质是3.4。（不可以用散装牛奶，还有复原乳）酸奶就选自己喜欢的原味酸奶就好了（100克的盒装奶，或150克的袋装都可以）

    自制酸奶（超简单，无需酸奶机）的做法步骤图 第2张

  2. 烧一锅开水，不用太多，水量刚好超过牛奶盒子的高度。水烧开后关火，把牛奶泡到里面10分钟。拿出来牛奶比手的温度要高，温热又不烫手。

    自制酸奶（超简单，无需酸奶机）的做法步骤图 第3张

  3. 加入白砂糖摇匀（无糖的省略这步）

    自制酸奶（超简单，无需酸奶机）的做法步骤图 第4张

  4. 加入酸奶，摇匀

    自制酸奶（超简单，无需酸奶机）的做法步骤图 第5张

  5. 放到泡沫箱里冬季室温8至12小时OK了。夏天时间会短

    自制酸奶（超简单，无需酸奶机）的做法步骤图 第6张

  6. 没有泡沫箱的可以用电压力锅代替。不用插电源的哟（用刚才烧好的热水把电压力锅烫一下，是为了提高锅里的温度）

    自制酸奶（超简单，无需酸奶机）的做法步骤图 第7张

  7. 发酵好后就要放到冰箱里冷藏了，刚发酵好的酸奶没有那么浓稠，冷藏后会变得更浓稠哟

    自制酸奶（超简单，无需酸奶机）的做法步骤图 第8张
Tags：酸奶机 自制酸奶超简单 无需 无需酸奶机 酸奶
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