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自家制酸奶【不需要酸奶机哦】

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:6.18K
自家制酸奶「不需要酸奶机哦」的做法步骤图

很多人会为了做酸奶买了台酸奶机，
其实有另外的方法哦，
不过家里要有烤箱才ok

用料  

燕塘牛奶 5小包，合计一升
布丁瓶子 10个
菌粉（酸奶发酵粉） 一小包
糖 70g

自家制酸奶【不需要酸奶机哦】的做法  

  1. 先将其中两包燕塘牛奶倒入牛奶锅中，开火，加入糖并搅拌至糖融化，温度尽量不要太高。

  2. 再倒入其余三包牛奶，还有一小包的酸奶发酵菌粉，搅拌均匀。

  3. 装入瓶子里，并将瓶子尽量放在烤盘中间。

  4. 将烤盘放入烤箱，上下火，50度，120分钟。

  5. 120分钟后不要把酸奶拿出来，烧开一壶热水，在烤箱下层再放一个烤盘，倒入开水，关上烤箱门，过一夜。

  6. 第二天早上，酸奶做好啦，放入冰箱冷藏，食用效果更佳。

小贴士

先放两包牛奶的原因只是为让糖更容易融化而已，即时温度高了也不怕，其他三包牛奶可以降温，因为温度太高，发酵菌容易被杀死。

Tags：酸奶机 酸奶
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