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网红美食—蒸汽生蚝（非高压锅版）

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:1.35W
网红美食—蒸汽生蚝（非高压锅版）的做法步骤图

2019年的夏天，在南通第一次吃了蒸汽生蚝，蘸汁很美味，决定自创…

用料  

生蚝 12只
姜 6片
大蒜 半头切蒜泥
香菜 2根
葱花 15克
小米辣 青、红适量
蒸鱼豉油（生抽亦可） 3勺
蚝油 1勺
青芥末 少许
白糖 少许
醋 2-3滴

网红美食—蒸汽生蚝（非高压锅版）的做法  

  1. 1、生蚝用刷子刷干净，最好刷两遍，然后用清水冲洗干净；生姜切片；

  2. 2、蒸锅内加水烧开，水烧开后放入生蚝，姜片摆放在生蚝上面，大火蒸十分钟，关火焖两分钟，取出生蚝；

    网红美食—蒸汽生蚝（非高压锅版）的做法步骤图 第2张

  3. 3、关键步骤，调配蘸汁                                蒜泥、葱花、香菜末，青小米椒、红小米椒、蒸鱼豉油、蚝油、青芥末、醋、白糖，搅拌均匀，蘸食即可！（我的口味比较淡，在调配蘸汁时加了点饮用水）                                                                （蒸汽生蚝可以吃出生蚝原本鲜味，方便省时）

    网红美食—蒸汽生蚝（非高压锅版）的做法步骤图 第3张
Tags：蒸汽 高压锅 美食 网红
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