森爸比用米酒和枸杞生姜去压的生蚝还真是又香又Q …👍 👍 👍 因为之前我洗生蚝，撬生蚝，经常把自己弄的伤痕累累，森爸比就直接用高压锅压，还真是简单快速好吃～
用料
| 生蚝 | 忘记10斤还是20斤，我们分压了好几锅 |
| 生姜 | 多一些 |
| 米酒 枸杞 盐 鸡精 | 适量 |
| 蘸酱 | |
| 葱 芹菜 生菜 蒜头 | 适量 |
| 李锦记蒸鱼豉油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
高压锅版生蚝的做法
生蚝用刷子冲洗干净
这是森爸比刷洗干净的生蚝
把生蚝放进高压锅，倒入米酒和我坐月子剩下的酒（你们可以直接放①瓶啤酒）枸杞，生姜，盐，鸡精
高压锅压5分钟就可以
自制蘸酱：锅内热油，将葱 芹菜 香菜 小米椒 李锦记蒸鱼豉油 放到碗里，然后淋油，完成囖（我不敢吃醋，所以我家所以蘸酱都没放醋）
熟了的生蚝很好撬开的，然后淋酱，开吃～
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