自制豆豉鲮鱼

天热得像烧烤一样 吃饭无味咽不下
自制豆豉鲮鱼 一煲白粥 好惹味
鲮鱼是老公去钓鱼钓的😄很新鲜，昨晚回来直接宰好洗干净放冰箱

好啦！😄炸鱼的过程一定要小心😁

用料  

自制豆豉鲮鱼的做法  

1. 
   1、将鱼解冻洗净，沥干水

2. 热锅冷油，试油温，筷子起泡泡油温正好！下鱼炸至金黄！捞出 ！

3. 复炸（想要香口的多炸会，我老公不爱香口，我便做得没那么酥软）
   

4. 把部分油倒出干净的碗（后面还有用）锅里留油，姜蒜切碎放入油锅小火炒香，放大约70g左右的豆豉、适量汤混合炒，有香味了就按自己口味放酱油和盐！
   

5. 我用的电高压锅隔水蒸（按的筋蹄键）
   

6. 出锅后把刚炸鱼的油稍稍加入，微微能没过豆豉鲮鱼就行！
   好啦！😄炸鱼的过程一定要小心！