小主又要吃粉🍜 这对于我天天不重样的自我要求是个非常大的挑战，这次做个番茄牛尾粉吧，好像以前没做过？
每次做粉 实际上是非常快手的早餐，汤底什么的可以提前准备好，也可以像我一样，睡前用高压锅炖上，它炖好后会一直保温，早上连加热的环节都省了💯
牛尾我是在超市购买的 基本都要整根购买 所以买来新鲜的 分装冷冻。每次就做够吃一顿的 也蛮方便。💯💯
用料
| 牛尾 | 2人份量 |
| 番茄 | 2个 |
| 胡萝卜 | 若干根 |
| 木耳 | 适量朵 |
| 生菜 | 适量片 |
除了牛尾这次还加了一些蔬菜 耐炖的 比如 胡萝卜 木耳。菜花我是洗净早上清水焯煮后 直接放入碗中。我怕放一起菜花炖融化了。
我用了一大一小两个番茄，加150ml水 破壁机打成浆。
打成番茄汁的时候是这样子哒
然后高压锅内依次放入 焯水后的牛尾，以及木耳和胡萝卜。小纱布袋包了调料（少许花椒和八角）。
最后倒入番茄浆，放入适量盐 和少许白胡椒。预约炖40-60分钟，睡前炖上 保温到早上直接用非常方便👻
头晚睡前用开水浸泡的红白米粉，另起一盆水 煮沸腾 将泡发的米粉放入煮20-30s就可以捞出来
我放了点蒜苗，最后浇上炖好的番茄牛尾汤，就可以吃啦
红枣坚果燕麦奶，把图片材料放进破壁机按搅拌功能4分钟。完成
从字面就可以看出来材料，成品简直超级丝滑香醇
每次有番茄汤，小主都要蘸面包😂
之前烤的小餐包终于吃完[允悲]
配上蓝莓、奇异果，完成了一份有粗粮、有蛋白质、有纤维，有维生素。补充所有营养都齐全啦，小主开餐啦~
小贴士
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