![黄豆苦瓜酸菜猪骨汤的做法步骤图]( "黄豆苦瓜酸菜猪骨汤的做法步骤图")
都说我们广东人喜欢煲靓汤，饮靓汤！这道汤从小喝到大，特别是夏天，小时候妈妈都会经常煲这款汤。
现在正是炎炎夏日，这道黄豆苦瓜酸菜猪骨靓汤具有消暑，下火，补钙的功效喔，加了酸菜下去，喝不出苦瓜的苦，一点点的酸很开胃😋
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 排骨 | 400克 |
| 姜 | 1片 |
| 黄豆 | 100克 |
| 汕头酸菜（市场买的） | 一包里面两小颗 |
黄豆苦瓜酸菜猪骨汤的做法
黄豆有时的话可以先泡30分钟，比较容易熟。
然后排骨，苦瓜，酸菜切好➕泡好的黄豆一起放高压锅，水量看人口多少来放了，大火煮开后，中火慢煲30分钟就可以了。
因为酸菜本身有咸味的，经过30的慢煲，汤里都是食材原汁原味，不用放盐了。
![黄豆苦瓜酸菜猪骨汤的做法步骤图 第2张]( "黄豆苦瓜酸菜猪骨汤的做法步骤图 第2张")
小贴士
有砂锅慢煲更佳，我们家平时生意忙，做一顿饭大概只有1更钟时间，所以用简单粗暴的万能高压锅😂
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