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香辣小糯蹄

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:5.12K
香辣小糯蹄的做法步骤图，香辣小糯蹄怎么做好吃

用料  

牛蹄 1只
白芸豆 适量
姜 1块
料酒 2勺
蒜瓣 5~6颗
豆瓣酱 1勺
香辣酱 2勺
花椒 少许
冰糖 1小块
干辣椒 适量
白芝麻 少许

香辣小糯蹄的做法  

  1. 白芸豆提前泡发，锅入清水，放入芸豆煮至耙熟备用

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  2. 牛蹄洗净切成小坨

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  3. 姜切片，蒜去皮，辣椒切段

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  4. 锅入油待热，下姜蒜翻炒片刻，放入豆瓣酱，香辣酱，花椒，辣椒段，冰糖炒出香味

    香辣小糯蹄的做法步骤图，香辣小糯蹄怎么做好吃 第5张

  5. 牛蹄入料锅中翻炒爆香后，盛入高压锅内，加适量清水，上盖压20~25分钟，自然冷却后打开锅盖，放入芸豆稍煮片刻

    香辣小糯蹄的做法步骤图，香辣小糯蹄怎么做好吃 第6张

  6. 把牛蹄盛入盆中，撒上辣椒段，另起锅入适量油待热，淋在盆中，撒上芝麻即可

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Tags：香辣小糯蹄 糯蹄 香辣 好吃
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