千叶纹方糕

老公最喜欢吃的就是方糕了，喜欢干爽口感的小伙伴一起来试试吧！

用料  

千叶纹方糕的做法  

1. 把黄油和牛奶放入小锅里小火加热至融化后备用。

2. 蛋清加几滴白醋，然后分三次加入细砂糖打到尖角。

3. 加入蛋黄继续用电动打蛋器打发。

4. 打至滴落的面糊不宜消失就可以了。

5. 筛入低筋面粉并用刮刀切拌均匀（切勿画圈搅拌）。

6. 取三分之一面糊与第一步中化好的黄油牛奶液混合均匀。

7. 把混合好的糊与剩下的三分之二面糊翻拌混合均匀。

8. 把蛋糕糊倒入阳晨11寸深烤盘中（震几下烤盘），留一点点糊在盆中加入少许可可粉搅拌均匀，放进裱花袋中。

9. 把可可糊一条一条地挤在上面，然后用牙签上下划一下就可以出现花纹了。

10. 烤箱180度预热10分钟后，放入中层烤30分钟。出炉脱模，凉一会就可以切块了。

11. 成品图

12. 成品图

13. 成品图

小贴士

1、如果不喜欢太甜，糖的量可以减，但是不要低于60克。
2、此次方子中鸡蛋的大小平均60克。
3、每个烤箱的脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。