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淡奶油小卷

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.31W
淡奶油小卷的做法步骤图，淡奶油小卷怎么做好吃

香软，一不小心就几个下肚了

用料  

高筋面粉 250克
淡奶油 35克
牛奶 100克
蛋液 25克
酵母 3克
细砂糖 40克
黄油 15克
盐 3克

淡奶油小卷的做法  

  1. 除黄油和盐以外的材料，先揉至扩展阶段，然后再加入软化的黄油和盐，揉至完全阶段，出手套膜

    淡奶油小卷的做法步骤图，淡奶油小卷怎么做好吃 第2张

  2. 放在温暖处一发至两倍大

    淡奶油小卷的做法步骤图，淡奶油小卷怎么做好吃 第3张

  3. 排气，醒发十分钟，分成十份

    淡奶油小卷的做法步骤图，淡奶油小卷怎么做好吃 第4张

  4. 搓成长水滴形状，擀平。

    淡奶油小卷的做法步骤图，淡奶油小卷怎么做好吃 第5张

  5. 从宽处卷起来。收口压在底下

    淡奶油小卷的做法步骤图，淡奶油小卷怎么做好吃 第6张

  6. 放在约30度温暖处发酵，放盘热水保持湿度

    淡奶油小卷的做法步骤图，淡奶油小卷怎么做好吃 第7张

  7. 预热烤箱175度，二发完成后表面涂蛋液，洒芝麻。烤约15分钟。

    淡奶油小卷的做法步骤图，淡奶油小卷怎么做好吃 第8张

  8. 出炉晾凉后密封保存……

    淡奶油小卷的做法步骤图，淡奶油小卷怎么做好吃 第9张
Tags：奶油 淡奶油小卷 好吃 小卷
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