肉馅烧饼
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烤箱食谱 /
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酥酥脆脆!
用料
面饼 | |
中筋面粉 | 250克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
水 | 140克 |
馅料 | |
五花肉 | 200克 |
盐 | 3克 |
生抽 | 10克 |
老抽 | 5克 |
蚝油 | 5克 |
白砂糖 | 3克 |
胡椒粉 | 2克 |
葱姜末 | 适量 |
香油 | 15克 |
肉馅烧饼的做法
面粉中加入酵母粉,搅拌均匀。
和成面团,放置一边加盖醒发。
选这种肥瘦相间的五花肉。
剁肉馅,依次加入佐料,搅拌。
面团醒发至两倍大。
切成均等剂子。
擀成圆形皮,中间加入肉馅。
像包包子一样。
褶皱超下。
按压成椭圆形。
表面撒上黑芝麻,喷水。
烤箱预热十分钟,放入烤箱中层,上下火20分钟。
酥掉渣的烧饼出炉啦!