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椰蓉蒸面包（不用面包机不用烤箱）

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:1.37W
椰蓉蒸面包（不用面包机不用烤箱）的做法步骤图

超级好吃的椰蓉蒸面包，不用面包机和厨师机，不用烤箱，也能做出美味的拉丝面包噢。这是6寸蛋糕模具的方子。

用料  

温牛奶 125克
鸡蛋 1个
酵母 3克（若放糖多最好用耐高糖酵母）
白糖 20克（喜欢甜的可以多些糖）
高筋面粉 250克
黄油 10克
盐 2克
葡萄干 适量
椰蓉 适量
蛋液 适量
蜂蜜 适量

椰蓉蒸面包（不用面包机不用烤箱）的做法  

  1. 将温牛奶、鸡蛋、酵母、糖和盐加入盆里，搅拌均匀。

    椰蓉蒸面包（不用面包机不用烤箱）的做法步骤图 第2张

  2. 加入高筋面粉，用筷子搅拌成面絮，再放入提前融化好的黄油，下手揉成面团。

    椰蓉蒸面包（不用面包机不用烤箱）的做法步骤图 第3张

  3. 把面团移到揉面垫，像搓衣服一样反复揉搓，直至揉出手套膜，这个过程预计在20-30分钟，有点累，但要坚持做，据说还有减肥的效果😄。

    椰蓉蒸面包（不用面包机不用烤箱）的做法步骤图 第4张

  4. 揉好的面团放入盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。

    椰蓉蒸面包（不用面包机不用烤箱）的做法步骤图 第5张

  5. 将发酵好的面团揉面排气，加入一点葡萄干，混合均匀到面团里。再将面团分成几个小剂子，搓圆，放进模具二次醒发两倍大，抹上一层蛋黄液。

    椰蓉蒸面包（不用面包机不用烤箱）的做法步骤图 第6张

  6. 盖上一层保鲜膜，水开上锅蒸40min，然后刷上一层蜂蜜，撒上一点椰蓉。

    椰蓉蒸面包（不用面包机不用烤箱）的做法步骤图 第7张

  7. 松软好吃，能拉出丝的椰蓉面包就做好啦！

    椰蓉蒸面包（不用面包机不用烤箱）的做法步骤图 第8张

小贴士

1如果糖放的多就一定要用耐高糖酵母，不然怕酵母失效。
2、一定要坚持揉面团至出手套膜，这一步确实比较累，但却是成功的关键。
3、如果面团太粘，手上可以抹点油。

Tags：椰蓉 面包机 烤箱 面包
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