销魂烤茄子🍆

用料  

销魂烤茄子🍆的做法  

1. 1.准备两个大茄子，厚一点的肉会比较多。
   2.洗净擦干，放锡纸上刷食用油，均匀点
   3.放烤箱中层，上下火200℃，烤30分钟。茄子小15—20分钟就行了。
   

2. 烤到皮皱皱的差不多就熟了，拿刀划开，但不要彻底划透，不然会漏汁。这样弄开刷料，会比较入味。

3. 把汁调好，刷到茄子肉上。
   汁调的时候自己尝甜咸哈，料都是自己可以控制用量的，不是特别精准的那种。
   也可以刷好汁再往上加一些泡好的粉丝啥的，就变成粉丝茄子也是超棒的！

4. 再上下200℃，中层，刷好酱烤个5—10分钟就OK了。拿出来放葱花香菜～完美

小贴士

1.放粉丝的话，把锡纸拢一下，弄成基本抱住的状态，这样会有汤，会让粉丝更入味。